Bước thứ nhất(1):

- Hành lá thái thành từng cọng dài khoảng 3 đốt ngón tay, gừng tươi cạo vỏ thái lát, ớt tươi cắt đầu, tỏi đập dập.

Bước thứ hai(2):

- Thịt bò mua về rửa thật sạch, thái lát vừa ăn.

Bước thứ ba(3):

- Ướp thịt bò đã thái với dầu hào, dầu chiên, đường, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 20 phút.

Bước thứ tư(4):

- Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu, cho thịt bò vào xào qua đến khi thịt hết đỏ.

Bước thứ năm(5):

- Xào riêng tỏi, gừng và ớt ra một cái chảo khác.

Bước thứ sáu(6):

- Trộn lẫn hành, gừng, ớt và thịt bò vào đảo kỹ lại lần cuối rồi bày ra đĩa ăn.